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山形村 からさわ亭
山形村 唐沢屋
松本 浅田
高橋名人門下の松本NTT裏のそば屋さん。繁華街の繁盛店なのに丁寧な仕事。
内装は大正あたりをイメージしているのでしょうか。ちょっとレトロな感じを醸し出しています。
場所が場所だけにファミリー層が多い。
これは細打ちの十割そば
松本 信州屋
牛伏寺前のそば屋さん
牛伏せ寺と書いて「ごふくじ」、その門前にあります。
ご夫婦でやっているお店、そばもいい。
塩尻 小丸山そば
本当は手打ちじゃないらしいですが、安くて旨い。
松本 白山
松本では有名、まるでドライブインみたいなそば屋さん。そば湯が、緑茶みたいな緑色！旨い！
そばやらしからぬやたらでかい張り紙がバリバリ貼ってある。
庵
街のそば屋さんという感じ
飯田 きっちょり
店内から廊下越しに庭が見えると言うレイアウト
らいあんと同じくオサレなおそばやさん。価格もかなりリーズナブル。
接待などにも使われる雰囲気
濃い目のそば湯でした。
末廣庵
行った時は、とにかくメチャ混みで駐車場に入るだけで待つくらい。でも良い接客でした。
マイタケの天ぷらを勧められました。この写真は隣の人の……
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