高遠そば ますや 信州伊那市高遠町
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蕎麦を愉しむ
しんわの丘ローズガーデン 7/21までバラ祭り。今は小さな薔薇が花盛り。
すみません。>< 高遠そば ますやには、「天ぷら」も「かけ」も「うどん」もありません。

高遠で蕎麦を自家栽培しています。高遠産「玄」八ヶ岳産「抜き」二種類の蕎麦を、毎日石臼で碾いて打ちます。江戸つゆには二年物本枯本節、高遠そばには枯鯖節を、店内削り立てで使います。辛み大根、ネギも自家製を使い、本山葵はお出しする直前におろします。蕎麦は二枚に分け、一枚づつ茹でたてをお出しします。

ただ、この二種類の信州産そばを、よりおいしく食べていただくだけのため。
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しんわの丘ローズガーデンが見ごろです。 ライブカメラあり

※高遠そばますや蕎麦会に参加しませんか。会費千円 
8月はそば会をお休みさせていただきます。

※四名様より夜間予約営業します。鯛の塩竃焼、鴨しゃぶ等予算に応じて調製します。電話、メールでご相談ください。夜間メニューの例  カレンダ
営 業

定 休
11時〜16時  そば終わり次第閉店です
夜間四名様より予約貸切り営業します
火曜日 (一月と二月は火曜水曜定休)
高遠そばますやは禁煙です テラスに灰皿を用意しております 高遠そばますや携帯サイト(pcと同アドレス)
伊那市 高遠そば ますやカウンタ since06 '06
住 所

電 話
長野県伊那市高遠町東高遠1071 〈地図〉
高遠中,ポレポレの丘, ローズガーデン近く
0265-94-5123 ますやにメール〉 
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